Копчёная горбуша в домашних условиях рецепт
Горбуша горячего копчения
Горбуша холодного копчения всегда выделяется насыщенным ароматом и отличным вкусом. Поскольку рыба довольно крупная и толстая, ее сложно пересушить и мякоть получается нежной. Этот деликатес используют как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для салатов или закусок. Лучше использовать свежую или охлажденную горбушу. Если в наличии только замороженный продукт, то его необходимо медленно оттаять, например, в холодильнике, в крайнем случае — при комнатной температуре.
Как вкусно закоптить горбушу горячим способом
Горбуша горячего копчения — деликатес, который любят многие. Но покупать ее в магазинах опасаются, сомневаясь в качестве продукта. Чтобы быть уверенным в отсутствии консервантов, ароматизаторов, красителей, прочих химикатов, рыбу можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях. Качество продукта на конечном этапе зависит как от выбора и правильности разделки «сырья», так и от соблюдения технологии приготовления. Как и любую лососевую рыбу, горбушу можно коптить как горячим, так и холодным способом.
- Описание приготовления:
- Горбуша, а особенно копчёная — это одно из любимейших моих блюд. Так сказать, деликатес, но относительно доступный.
- Можно коптить любую рыбу. Например, навагу, которую предварительно выпотрошил, очистил от чешуи и замариновал.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Копченая горбуша в домашних условиях 4.
Похожие статьи
- Как растворить клей в домашних условиях
- Избавиться угрей лице домашних условиях - Как убрать черные точки на носу в домашних условиях - Прыщ
- Как вылечиться в домашних условиях от псориаза - Как вылечить псориаз? 1 ответов, 401 комментариев
- Исправление в домашних условиях - Виды плетений золотых и серебряных браслетов - какие